ビーツの芽が出ました

ビーツって知っていますか?
ロシアの代表料理のボルシチなら知っている方も多いですよね
ビーツはボルシチに欠かせない食材の一つです。

カブににているから赤カブと勘違いされる方もいるのでは?
でも実はカブや大根の仲間ではなく、ほうれん草と仲間。
アサガオ科に属します。

ビーツは食べる輸血とも言われています。
貧血予防に良いそうです。

「ビーツを作って」と言うリクエストにお答えしてタネを購入してまいてみました。
1週間で発芽。
ポツポツと頭をもたげ初めています。

よーく畝を見ると動物の足跡。
ビーツ

以前、大根が目が出たところを食べられてしまったこともあり、ネットをかけました。

ビーツ

無事収穫できるといいのですが。
出来たら野菜パックに入れます
その前に間引きしたものを入れるかも

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