オススメのゴーヤ味噌炒め

オススメのゴーヤの味噌炒めを紹介します。
苦味がちょっと苦手と言う方にオススメです。

【材料】
ゴーヤ 1本
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

【作り方】

  1. ゴーヤを半分にカットして種を取り除きます。苦味が苦手な方は白い綿の部分も取り除きましょう。カレースプーンで使うと楽です。
  2. ゴーヤをスライスします。
    ゴーヤ
  3. フライパンに油を入れて、温めゴーヤを強火で炒めます。
  4. 中火にしてみりんを入れ、味噌を入れて煮詰めます。
  5. 最後に砂糖を入れて仕上げて下さい。甘さの調整は砂糖の分量で。

ゴーヤ

 

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