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みんなで楽しく農業体験〜空豆の種付け〜

本日は空豆の種付け体験しました。
青空の空の下。心地よい風に吹かれ農業体験をおこないました。

農業体験

詳細はこちら➡︎http://farming.shunnasato.com/?p=581

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1部 種付け体験

畑を耕すところからはじまりました。

農業体験

農業体験

そして畝作り

i農業体験

マルチ敷いて種付けを受け付け。大きくなった時に倒れないようにガードも作りました。

農業体験

初めての耕運機。楽しかったようです。
お子さん達も体験しました。
収穫は5月中旬頃。みなさんが植えつけた物を収穫していただきます。
5月まで旬菜里が管理していきますね。時間があったら見に来てください。

2部 懇親会

今回は緑川苺園さんをお呼びしてお話しを伺いました。
お昼は地元の名物の太巻き寿司。

太巻き

農業体験

そして恒例のなんちゃってベーコン

農業体験

みなさんと青空の下ていただきました。

農業体験

今回、緑川苺園さんのご好意でブドウやみかんの差し入れが。
甘いとみなさんに好評!

農業

そして川面農園さんから柿の差し入れも
これはお土産に

柿

楽しんでいただけましたでしょうか。

15時過ぎに解散いたしました。

協賛

恋するイケメン農園トミファーム
トミファーム

筍の土佐煮

材料

たけのこ水煮 1/2本
だししょうゆ(つゆの素)100cc
水200cc
かつお節1パック(3グラム)

作り方
  1. たけのこ水煮を食べやすい大きさに切る。
  2. 小鍋にだししょうゆと水を入れる。(かけうどんやかけそばの汁の分量を目安に。)
    鍋の煮汁にたけのこを入れ、火をつけ沸騰して5分~10分煮る。たけのこ
  3. 火を止めそのまま冷まし、粗熱が取れたらたけのこをボウルに取り、かつお節をまぶして、器に盛る。
    たけのこ
    たけのこ

筍で心を元気にしよう♪
http://colors-style.com/articles/158

タケノコひき肉レタス包み

材料 4人分

たけのこ水煮 1/2本~1本
ひき肉200グラム (豚または合挽き、好みで)
長ネギ 1/2本~1本
レタス 1玉
A)みそ大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2
ごま油、片栗粉小さじ1

作り方
  1. たけのこ水煮と、長ネギを粗みじん切りにする。
    レタスは芯を取り、1枚ずつに外して洗い水をよく切る。たけのこ
  2. Aの調味料を合わせて混ぜておく。
  3. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ネギを入れ、炒める。
  4. たけのこ水煮を加えて炒め、全体に火が通ったら、Aの調味料を加えて味を行き渡らせる。たけのこ
ワンポイント

材料に、戻して刻んだ春雨と、煮物にしたしいたけの刻んだのが入ると、ボリュームアップになります。
隠し味に焼き肉のたれをほんの少し入れてます。生姜やにんにくでもいいと思います。

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めんつゆでつくっちゃおう、たけのこご飯(土鍋炊き)

材料 3人分

茹でたたけのこ
めんつゆ大さじ3
お米2合

作り方
  1. たけのこを好みのお大きさに切る。たけのこ
  2. お米をとき、土鍋に入れ、水とめんつゆをいれてかき混ぜ、たけのこを載せる。たけのこ
  3. 強火で8分から10分たき、弱火にする。パチパチ、もしくは焦げっぽい香りがしてきたら火を止め、10分蒸らす。たけのこ

筍の効能

筍で心を元気にしよう♪
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