長ネギ

ネギの唐揚げ

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材料 2人分

ねぎ1本
鶏肉1枚
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1
油
ごま油大さじ3

作り方
  1. 2/3のねぎをフードプロセッサーかミキサーでペースト状にする。なかったらみじん切りにする。鶏肉を一口大に切る。1/3のねぎは白髪葱にする。長ネギ
  2. ビニール袋に鶏肉とペースト状にしたねぎを入れて満遍なくまぶす。長ネギ
  3. 小麦粉と片栗粉を入れて振って粉を絡める。からげを揚げるように揚げる。長ネギ
  4. 揚げた鶏肉に白髪葱をのせて、熱した義間油をかける。長ネギ

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