材料 2人分

長ネギ1\2本
味噌大さじ1
大根10センチ

作り方

1. 大根を5センチくらいに切り、皮をむく。角をとる。お米のとぎ汁で5分茹でる。とぎ汁を捨てて、水を入れて大根が柔らかくなるまで茹でる。
2. 長ネギをみじん切りにして、味噌と合えてネギ味噌を作る。