長ネギ

鶏肉のカレー炒め

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材料

ネギ1本
鶏モモ肉 150g
ブイヨンの素(キューブ1/2)
カレー粉 大さじ1

作り方
  1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、
    ブイヨンの素を砕いて揉みこむ。
    カレー粉を加えてさらに揉み込み下味をつける。
    ネギを3センチ長さ、1センチ厚さの斜め切りにする。長ネギ
  2. フライパンに薄く油を引いて、弱火でネギをさっと焼き、さらに取り出す。長ネギ
  3. 同じフライパンに油を薄く引きなおして、鶏肉をやく。長ネギ
  4. 両面焼き色がついたら、ネギの青い部分を戻して蓋をし、火を通す。
    更にネギの白い部分を戻して全体を炒める。

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