落花生畑は4種類の種をそれぞれ区画を分けて撒いています。

新種のQナッツ。手に入れることができました。
綺麗に発芽しています。

こちらは昔ながらの小豆。
豆菓子に使われる落花生で、味が濃く美味しいのですが、小豆というくらいで小さいため、生産者が減っている落花生。
若手農家さんはほぼ作っていない落花生。
だからあえて旬菜里では作ります。
お菓子に使うにはぴったりな落花生です。

こっちはイベントの畑。
おおまさりです
草の勢いがすごく、今週末はネットを外して草取りしないとまずい状態。

半立ちは場所をかえて、半立ちのみで作っています。
落花生の中で一番高級な豆と言われています。

落花生が芽を出してきた様子
種を割って芽を出していきます。