週末に収穫した落花生(半立ち)は天日干しします。
落花生はこの後2週間くらいしたら積み上げボッチを作り、さらに一か月寝かせてます。
そうすることで甘みが増すんですよ！！
収穫したおおまさりは約2キロほど
おおまさりは茹でていただきました。
今年は落花生を3箇所の畑で作りました。
全て里の畑で作ったのですが、一番収穫が多かったのが国道沿いの一番小さな畑。
おおまさりと半立ちを半分づつ作りました。
tABICAのイベントで使った畑、旬菜里イベントで使った畑を合わせると一反部くらい。
旬菜里としては一番多い年になりました。
来年もいっぱい作りたいと思っています。
先月のらぶとみ「ダブルチャンス」にプレゼントしたおおまさり(落花生)のお便りが届きました。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９月のダブルチャンスのプレゼントどうもありがとうございました。
届いてすぐに茹でて
半分は冷凍保存、
半分はココナッツオイルとブレンダーにかけてピーナッツペーストを作りました！
おおまさりは大粒で、そのままでも食べ応えがあり
ピーナッツの風味や味が濃く、すっごく美味しいです。ペーストは料理にもおやつにも使え、
そのままでも美味しいクリームみたいな感じです。
またおおまさりを買ってペーストを作ってみたいなと思いました。
茹で落花生がこんなに美味しいとは！
本当にはまっています。ありがとうございました。
https://ameblo.jp/no5cc/entry-12318232260.html
（紹介したブログ記事です）
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ありがとうございました。
ペーストにするって思いつきませんでした。
ぜひ、おおまさりをGetしてみてください。
らぶとみの農園ゲームはこちらから▼
https://tommyfarm-open.social -dj.net/public/ad/2/4001/
