青瓜, レシピ, ギャラリー, 夏

千葉名物？青瓜の漬物

コメントする
材料

青瓜(2本)、紫蘇8枚、青唐辛子8本

作り方
  1. 青瓜のサイドをカット。青唐辛子を紫蘇で巻く。青瓜
  2. ナイフで中の種をくりぬく青瓜
  3. スプーンでさらに綺麗に取り除く
  4. 青瓜紫蘇で巻いた唐辛子を中に差し込む青瓜
  5. 重さに対して12パーセントの塩をふりかける。瓜の重さ分の重石を乗せる。ない場合はジプロップにお水を入れて重石代わりにするといいですよ。その時水がこぼれないように二重にすることをおすすめします。だいたい1日で漬かります。青瓜

一日　重石で漬け込んだ後、ごはんのお供に・・・

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。（スパム対策）

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。