旬菜畑

じゃがいも種付けの準備2

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じゃがいもは種付けする前に太陽の光に２週間から20日間、日にあてる。
そうすることで皮下に葉緑素でてきて青くなり、病気にl対して抵抗力が持つ。
収穫量も上がってくれる。

関東なら3月初旬に植えるのがベストですが、旬菜里の山の畑は気温が低く、3月はまだ霜が降りるため4月に入ってから種付けします。

じゃがいもは高原に育てると美味しいじゃがいもができます。
北海道のじゃがいもが美味しいのは気温が低いから。
だからと言って凍るような状態はじゃがいもを痛めます。

今回試しにマルチを上からかけて、芽が出てきたら破る方法でやってみました。

じゃがいも

うまくいけば来年は3月初旬に種付けします。

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