春 山椒の若芽 2016年4月8日 旬菜里 コメントする ツイート URLをメールで送る 筍の季節とともに、筍と相性のいい山椒の若芽が出てきます。 手のひらに若葉を載せ、パーンを叩く。 そうすることで山椒の細胞が壊れ、香りがたかくなる。 山椒は香料としてもはもちろんのこと、漢方薬として鎮痛、殺虫、解毒、嘔吐、腹痛、下痢、消化不良などにも用いられています。 胃腸の機能を高めることができます。 レシピ:土佐煮 関連記事野菜パックを発送しました。(2019年9月29日) 発送した野菜は 台風15号で大打撃を受けたソムリエファームさんから […] Posted in 野菜パック野菜パック発送しました(2018年2月23日) 野菜は 【有野実苑】 さつまいも ほうれん草 里芋 じゃがいも […] Posted in ギャラリー 8月26日の畑さんぽに参加くださった、ゲストさんからメッセージが届きました […] Posted in 育成レポート【豆・豆体験】土載せ、柵建、完了♪ 10月に蒔いた空豆の株が大きくなって来たので株の中央に土をのせ、柵を立てました […] Posted in 空豆種まき体験【豆豆体験】寒くならないでねー 5月の豆豆体験で収穫予定のそら豆。 順調に育っています。 ここまで株が […] Posted in 空豆種まき体験千葉名物、茹で落花生 材料 落花生 500g 塩 大さじ1 作り方 […] Posted in レシピ, 秋, 落花生