【材料】2人前
卵1個
水 1カップ
つゆの素 大さじ1
中に入れる具(鶏肉、かまぼこ、三つ葉、しいたけなど、お好みで)

【作り方】

1. 中に入れる具材を一口大にカットする
2. ボールに卵を溶き、水とつゆの素を入れて混ぜ合わせる
3. カップに具材を入れて、2.の茶碗蒸しのタネを茶こしでこしながら注ぐ
4. 蒸しに水を入れて沸騰させてカップを入れて、箸を一本横に置いて少し開ける感じで蓋をして中火で10分蒸します。
5. 楊枝を指して透き通った出汁が出てきたら出来上がり。まだの場合はもう少し蒸します。

強火で蒸すとすがたつので注意して下さいね

つゆの素は天然出汁が効いたつゆなのでこれだけでOK。
みりんもいりません
食べたくなったら卵とつゆの素があればできちゃいます。

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