旬菜畑

次の世代へ-椎木-

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いつか自分のところで育てた椎木を榾木（ほだ木）にしたいと5年前植え、直径20センチ以上になった今年、1本を切り倒しました。
来春、しいたけの菌を植え付ける予定です。

椎茸は椎木に寄生する菌。
だから椎茸の菌にとって椎木は心地よいはず。
香り豊かなしいたけが採れると書いてあるところもあります。

残り4本、いつ切り倒す思案していたところ、どんぐりから芽が。
いたるところに椎木の芽が出ていました。

10株ほど、捕獲しました。
少し大きくしてから、植樹したいと思います。

今年は栗の木で約30本ほど原木を作りました。

毎年少しずつ増やしていきたいと思います。
そして、しいたけ狩りが楽しめるようにしたいと思っています。

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